aug. 07., V
|Török-ház
Eat Design
kiállítás és közös főzés
Idő és helyszín
2022. aug. 07. 17:00 – 19:00
Török-ház, Alsóörs, 8226 Petőfi köz 6.
Az eseményről
Ulrike Köb fotográfus és a honey & bunny művészpáros (Sonja Stummerer & Martin Hablesreiter) 15 éve dolgoznak az élelem és a design témakörrel. Kiállításukban a fenntarthatóság kérdését járják körül. Az élelem szorosan összefügg a klímaváltozással és az ökológiával. Az élelmiszer előállítása földünk erőforrásainak nagy részét igénybe veszi. A mezőgazdaságra jut a világ teljes édesvíz fogyasztásának 70%-a, szén-dioxid kibocsátásának 30%-a. Ezen felül a szárazföld felszínének 53%-a áll mezőgazdasági felhasználás alatt, létrehozva így az emberiség ’mezőgazdasági lábnyomát’. Európában az élelem kb. 40 %-a kerül a szemétbe, ami azt jelenti, hogy mindezen e