Nem erőszak a disznótor

Mucsi Emese kurátor (Capa Központ) tárlatvezetése a Felsőörsi Fotóudvaron.

Negyedszer kerül sor a Garten Balaton kortárs művészeti fesztiválra négy észak-balatoni

község, Lovas, Csopak, Felsőörs és idén először Alsóörs részvételével. A Capa Központ

szervezésében megvalósuló Felsőörsi Fotóudvaron most is a kortárs fotográfiáé lesz a

főszerep.

Csendéletektől az ételfotózáson át a disznóvágásig – az idei Felsőörsi Fotóudvar szabadtéri

és beltéri fotókiállításain bemutatott művek az étkezés és a fotográfia összefüggéseit

vizsgálják. A 10 napon át tartó beszélgetések, tárlatvezetések, irodalmi programok és

filmvetítések is e téma köré szerveződnek. Az eseménysorozatot MAUTNER ZSÓFIA nyitja

meg. HEMZŐ KÁROLY ételfotói és csendéletei kapcsán LAJOS MARI meséli el a páros

legendás szakácskönyvsorozatának háttértörténetét. Egy nap a Balatoné, ahol a legfrissebb

helyi művészeti kezdeményezések mellett egy Hemző Károly-díjas alkotó, BIELIK ISTVÁN

beszél saját művei mentén a vízparton töltött szabadidő témájáról, a balatoni nyaralások

rendszerváltás előtti történetéről pedig FORGÁCS PÉTER elbeszéléséből lehet tájékozódni.

Az irodalom és a gasztronómia határterületein CSERNA-SZABÓ ANDRÁS és DARIDA

BENEDEK kalauzolja a Fotóudvarba érkezőket. SZABÓ ESZTER ÁGNES és KOCSI OLGA

különleges ételperformansza vezeti be a Capa Központ csoportos kortárs fotókiállítása, a

CAPAZINE LET’S EAT anyagát, amelynek középpontjában a húslevestől a rántott húson át

a kolbászig terjedő skálán szereplő ételek közösségteremtő ereje áll. A programot a

ROBERT CAPA életművét tárgyaló est zárja. A Felsőörsi Fotóudvar teljes programja 25

kortárs magyar fotográfus, alkotó és szakember közreműködésével valósul meg.

A CAPAZINE LET’S EAT kiállításon bemutatkozó alkotók:

Fajgerné Dudás Andrea, Hodosy Enikő, Kocsi Olga, Ladocsi András, Matók Zsuzsa, Máté

Balázs, Rostás Bianka, Sándor Emese, Simon Zsuzsanna, Szabó Eszter Ágnes, Sztrehalet

Oxána, Takács Márton, Vedres Ági, Vékony Dorottya

Együttműködő partner: Felsőörs Község Önkormányzata

Szervező partner: Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ, Budapest

Kurátor: Mucsi Emese (Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ)

• • •

A Garten Balaton 2022. évi eseménysorozata a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális

Fővárosa kiemelt régiós projektje, a Nemzeti Kulturális Alap támogatásával és a Nagy Gyula

Művészeti Alapítvánnyal együttműködésben valósul meg. Szakmai partner: Capa Központ.

#VeszpremBalaton2023 #VEB2023 #capaközpont #capacenter

• • •

www.capacenter.hu

www.gartenbalaton.com

• • •

Nyitvatartás:

2022. augusztus 5–14.

mindennap 17:00–22:00

Helyszín: 8227 Felsőörs, Civil Ház, Szabadság tér 5.

• • •

KIÁLLÍTÁSOK

– Hemző Károly: A konyha másképp

A Lajos Mari–Hemző Károly szerzőpáros szakácskönyvei 1982 óta közel négymillió

példányban keltek el – kevés ilyen sikertörténetet ismerünk a magyar könyvkiadásban. Az

eredetileg olasz szakos bölcsész Lajos Mari és a sportfotósként, riporterként, majd

képszerkesztőként tevékenykedő, a fotózásban „mindentudó” Hemző Károly a

magánéletben is társak voltak, családi vállalkozássá virágoztatott közös projektjükben

feladataikat is megosztották egymással. A magyar gasztronómiában mérföldkőnek számító

könyvsorozatuk fő újítása az volt, hogy a korábbi, csak szöveges szakácskönyvekkel

szemben a 33, 66 és 99 jegyében született kötetek képes illusztrációkkal segítették a

megértést, és hozták meg a kedvet egy-egy fogás elkészítéséhez. A Lajos Mari–Hemző

Károly által jegyzett kiadványok így a magyar fotótörténetben is kiemelt szereppel bírnak.

Sokan közülünk először ezekben a szinte minden magyar háztartásban megtalálható

kiadványokban láthattunk először igényes ételfotót. Hemző Károly sokrétű életművében a

Lajos Marival közös munka hozadékaként jelentek meg azok a különös, játékos, olykor

groteszk csendéletek, amelyek a szakácskönyv-készítés oldalágán jöttek létre. A konyha

másképp címmel összefogott, autonóm alkotások közül néhány fel-felbukkant az 1990-es

években, a 2015-ös életműkiállításán, valamint a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Gasztro Hemző című bemutatóján pedig a legtöbb darab láthatóvá vált. A főzési

munkafolyamat során használatba került alapanyagok formájával, textúrájával és színeivel

kísérletező fotók a csendélet-ábrázolás művészettörténeti hagyományába illeszkednek,

játékossággal, humorral és olykor iróniával viszonyulva a nagy elődök munkáihoz.

– Forgács Péter: Magyar totem

Hogyan lesz a disznóból pörkölt? Forgács Péter Kapolcson készített Magyar totem című

videóját nézve végigkísérhetjük ezt a megosztó, sokak számára mindennapi, mások

számára felkavaró folyamatot. A Magyar totem nem egy dokumentumfilm: rendhagyó módon

nem a sertések idilli magánéletén