aug. 10., Sze
|Felsőörsi Fotóudvar- Civilház
Nem erőszak a disznótor
Mucsi Emese kurátor (Capa Központ) tárlatvezetése

Idő és helyszín
2022. aug. 10. 22:00 – 23:00
Felsőörsi Fotóudvar- Civilház, Felsőörs, Szabadság tér 5, 8227 Hungary
Guests
Az eseményről
Mucsi Emese kurátor (Capa Központ) tárlatvezetése a Felsőörsi Fotóudvaron.
Negyedszer kerül sor a Garten Balaton kortárs művészeti fesztiválra négy észak-balatoni
község, Lovas, Csopak, Felsőörs és idén először Alsóörs részvételével. A Capa Központ
szervezésében megvalósuló Felsőörsi Fotóudvaron most is a kortárs fotográfiáé lesz a
főszerep.
Csendéletektől az ételfotózáson át a disznóvágásig – az idei Felsőörsi Fotóudvar szabadtéri
és beltéri fotókiállításain bemutatott művek az étkezés és a fotográfia összefüggéseit
vizsgálják. A 10 napon át tartó beszélgetések, tárlatvezetések, irodalmi programok és
filmvetítések is e téma köré szerveződnek. Az eseménysorozatot MAUTNER ZSÓFIA nyitja
meg. HEMZŐ KÁROLY ételfotói és csendéletei kapcsán LAJOS MARI meséli el a páros
legendás szakácskönyvsorozatának háttértörténetét. Egy nap a Balatoné, ahol a legfrissebb
helyi művészeti kezdeményezések mellett egy Hemző Károly-díjas alkotó, BIELIK ISTVÁN
beszél saját művei mentén a vízparton töltött szabadidő témájáról, a balatoni nyaralások
rendszerváltás előtti történetéről pedig FORGÁCS PÉTER elbeszéléséből lehet tájékozódni.
Az irodalom és a gasztronómia határterületein CSERNA-SZABÓ ANDRÁS és DARIDA
BENEDEK kalauzolja a Fotóudvarba érkezőket. SZABÓ ESZTER ÁGNES és KOCSI OLGA
különleges ételperformansza vezeti be a Capa Központ csoportos kortárs fotókiállítása, a
CAPAZINE LET’S EAT anyagát, amelynek középpontjában a húslevestől a rántott húson át
a kolbászig terjedő skálán szereplő ételek közösségteremtő ereje áll. A programot a
ROBERT CAPA életművét tárgyaló est zárja. A Felsőörsi Fotóudvar teljes programja 25
kortárs magyar fotográfus, alkotó és szakember közreműködésével valósul meg.
A CAPAZINE LET’S EAT kiállításon bemutatkozó alkotók:
Fajgerné Dudás Andrea, Hodosy Enikő, Kocsi Olga, Ladocsi András, Matók Zsuzsa, Máté
Balázs, Rostás Bianka, Sándor Emese, Simon Zsuzsanna, Szabó Eszter Ágnes, Sztrehalet
Oxána, Takács Márton, Vedres Ági, Vékony Dorottya
Együttműködő partner: Felsőörs Község Önkormányzata
Szervező partner: Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ, Budapest
Kurátor: Mucsi Emese (Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ)
• • •
A Garten Balaton 2022. évi eseménysorozata a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális
Fővárosa kiemelt régiós projektje, a Nemzeti Kulturális Alap támogatásával és a Nagy Gyula
Művészeti Alapítvánnyal együttműködésben valósul meg. Szakmai partner: Capa Központ.
#VeszpremBalaton2023 #VEB2023 #capaközpont #capacenter
• • •
www.capacenter.hu
www.gartenbalaton.com
• • •
Nyitvatartás:
2022. augusztus 5–14.
mindennap 17:00–22:00
Helyszín: 8227 Felsőörs, Civil Ház, Szabadság tér 5.
• • •
KIÁLLÍTÁSOK
– Hemző Károly: A konyha másképp
A Lajos Mari–Hemző Károly szerzőpáros szakácskönyvei 1982 óta közel négymillió
példányban keltek el – kevés ilyen sikertörténetet ismerünk a magyar könyvkiadásban. Az
eredetileg olasz szakos bölcsész Lajos Mari és a sportfotósként, riporterként, majd
képszerkesztőként tevékenykedő, a fotózásban „mindentudó” Hemző Károly a
magánéletben is társak voltak, családi vállalkozássá virágoztatott közös projektjükben
feladataikat is megosztották egymással. A magyar gasztronómiában mérföldkőnek számító
könyvsorozatuk fő újítása az volt, hogy a korábbi, csak szöveges szakácskönyvekkel
szemben a 33, 66 és 99 jegyében született kötetek képes illusztrációkkal segítették a
megértést, és hozták meg a kedvet egy-egy fogás elkészítéséhez. A Lajos Mari–Hemző
Károly által jegyzett kiadványok így a magyar fotótörténetben is kiemelt szereppel bírnak.
Sokan közülünk először ezekben a szinte minden magyar háztartásban megtalálható
kiadványokban láthattunk először igényes ételfotót. Hemző Károly sokrétű életművében a
Lajos Marival közös munka hozadékaként jelentek meg azok a különös, játékos, olykor
groteszk csendéletek, amelyek a szakácskönyv-készítés oldalágán jöttek létre. A konyha
másképp címmel összefogott, autonóm alkotások közül néhány fel-felbukkant az 1990-es
években, a 2015-ös életműkiállításán, valamint a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
Gasztro Hemző című bemutatóján pedig a legtöbb darab láthatóvá vált. A főzési
munkafolyamat során használatba került alapanyagok formájával, textúrájával és színeivel
kísérletező fotók a csendélet-ábrázolás művészettörténeti hagyományába illeszkednek,
játékossággal, humorral és olykor iróniával viszonyulva a nagy elődök munkáihoz.
– Forgács Péter: Magyar totem
Hogyan lesz a disznóból pörkölt? Forgács Péter Kapolcson készített Magyar totem című
videóját nézve végigkísérhetjük ezt a megosztó, sokak számára mindennapi, mások
számára felkavaró folyamatot. A Magyar totem nem egy dokumentumfilm: rendhagyó módon
nem a sertések idilli magánéletén